Ликопин

Ликопин – это органическое химическое соединение из группы ксантофиллов. Он принадлежит к семейству каротиноидов (натуральных пигментов) и является одним из сильнейших антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами. Встречается ликопин во многих фруктах и овощах, придавая им желтый, красный и оранжевый цвет.

Самым большим источником ликопина являются помидоры, в меньших количествах он содержится в плодах шиповника, розовом грейпфруте, арбузе и папайе. На концентрацию ликопина в помидорах влияет их сорт и степень зрелости, количество ликопина увеличивается вместе с созреванием плодов и достигает максимального значения в плодах собранных летом.

Организм человека не в состояние сам синтезировать ликопин, поэтому необходимо его поступление в организм извне. Чтобы восполнить количество ликопина в организме, нужно съедать ежедневно хотя бы один помидор, или 2 ложки кетчупа, или выпивать стакан томатного сока. Обычно максимальное количество полезных веществ содержится в сырых овощах и фруктах, но ликопин уникален тем, что усваивается лучше после термической обработки, например, в форме соуса или томатной пасты. Улучшает усвояемость ликопина и присутствие жиров в рационе.

Свойства и действие ликопина

• играет важную роль в профилактике раковых образований, особенно рака предстательной железы, груди, шейки матки, легких и желудка. Исследования показали, что диета, богатая ликопином, помогает предотвратить развитие раковых заболеваний, риск их появления снижается на 30%
• помогает предотвратить появление инсульта, поскольку ингибирует окисление «вредного» холестерола, процесс, связанный непосредственно с развитием атеросклероза
• снижает риск развития инфаркта
• влияет на минеральную плотность костной ткани, уменьшая риск развития остеопороза, как у женщин, так и у мужчин
• защищает клетки кожи от преждевременного старения, снижает риск получения солнечных ожогов, повышая естественный фактор защиты от солнца (SPF 1,3); стимулирует синтез проколлагена, предшественника коллагена, отвечающего за эластичность кожи
• помогает при лечении бесплодия у мужчин, улучшая качество спермы за счет увеличения количества активных сперматозоидов
♥ Если Вам понравился наш сайт, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях. Спасибо!