Palmarosa.ru
Свойства масел и биодобавок
 

Арахисовое масло

Арахисовое масло получают из арахиса, его другое название - «земляные орешки». Земляными орешки называют потому, что созревание стручков с семенами происходит в почве на глубине около 5-8 см. Хотя арахис и называют земляным орехом, на самом деле растение относится к семейству бобовых. Масло получают из мякоти земляного ореха путем холодного отжима, в этом случае арахисовое масло имеет прозрачно - желтый цвет и обладает выраженным ореховым вкусом и запахом, и методом рафинации, при этом способе получения арахисовое масло практически не имеет запаха и ярко-выраженного вкуса.

Арахис культивируется в странах с тропическим и субтропическим климатом, таких как Бразилия, Индонезия, Нигерия, США, а арахисовое масло производится в США, Китае, Индии, Западной и Северной Африке. Арахисовое масло хранится после открытия 4-6 месяцев и устойчиво к высокой температуре.

Арахисовое масло богато витаминами A и E, и ненасыщенными жирными кислотами (линолевая кислота (13-45%), олеиновая кислота(36-72%), пальмитиновая кислота (6-16%), стеариновая кислота (1-7%), арахиновая кислота (1-3%), бегеновая кислота (2-5%), лигноцериновая кислота (1-3%)), которые помогают снизить уровень холестерина в крови, в то же время стимулируют нервную систему. Арахисовое масло содержит калий, магний, фолиевую кислоту, помогает предотвратить болезни сердца. Присутствующие в арахисовом масле фитостеролы предотвращают развитие рака. Регулярное употребление арахисового масла снижает риск развития болезни Альцгеймера и защищает клетки от аллергенов. Ученые подтвердили, что по своим полезным свойствам арахисовое масло превосходит оливковое.

Рекомендуется для людей, борющихся с ожирением, при различных видах диет, так как обеспечивает надолго чувство сытости и снижает аппетит. Арахисовое масло можно использовать в салатах и соусах, оно превосходно гармонирует с капустными салатами.

♥ Если Вам понравился наш сайт, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях. Спасибо!

Отзывы

Арахисовое масло Loriva
читать отзывы >>>


Арахисовое масло Hain Pure Foods
читать отзывы >>>


 
Масла | Биодобавки | Статьи | IHerb | Контакт | Google

Copyright © 2013 Palmarosa
При полном или частичном копировании материала активная гиперссылка на palmarosa.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!