Кунжутные семечки известны и ценимы издавна человечеством за свои ценные и полезные свойства. Кунжут широко используется не только в народной медицине, но и в традиционной, семена применяют для лечения желудочно-кишечных расстройств, кунжутное масло входит в состав многих мазей и эмульсий. Широкое применение нашел кунжут и в кулинарии, где он ценится за свой специфический с ореховой нотой вкус. Выращивают кунжут в странах с тропическим и субтропическим климатом (Индия, Судан, Египет, Китай, Япония).
Масло из семян получают методом холодного отжима, что позволяет сохранить в его составе минеральные вещества и витамины, содержащиеся в семенах в очень большом количестве. Кунжутное масло обладает легким ореховым вкусом, его цвет может быть от желтого до светло-коричневого. В состав масла входят:
Кроме того, кунжутное масло очень богато кальцием, медью, магнием, железом, цинком, фосфором, фолиевой кислотой (витамин В9), витамином В6 и натуральными токоферолами (витамин Е).
Своей уникальностью кунжутное масло обязано высокому содержанию в своем составе жирных кислот омега-6 с одновременным высоким содержанием природных консервантов сезамина и сезамол, это обуславливает относительную стабильность масла с таким содержанием ненасыщенных жирных кислот в комнатной температуре. Сезамол в сочетании с естественными токоферолами является очень активным антиоксидантом.
Кунжутное масло как косметическое относится к антивозрастным средствам, масло повышает защитную функцию кожи, снижает потерю воды кожей, а также увеличивает эластичность кожи. Как и другие масла, кунжутное масло можно использовать как эмольянт, смягчающий кожу и защищающий её от вредного воздействия окружающей среды. Масло обладает тонизирующими, регенерирующими, увлажняющими, противовоспалительными, согревающими, очищающими свойствами. Оно обладает способность отрегулировать работу сальных желез кожи, эффективно борется со свободными радикалами, останавливает кровотечение, уменьшает вредное воздействие на кожу ультрафиолетового излучения. Поскольку кунжутное масло обладает естественным солнцезащитным фактором (3-4) , его также используют в солнцезащитных косметических средствах. Массаж с маслом очищает организм от токсинов и придает коже блеск и шелковистость.
Кунжутное масло рекомендуется для ухода за кожей вокруг глаз, для увлажнения пересушенной кожи, для устранения покраснения и воспаления на коже, для лечения ран, ожогов и трещин. Массаж с кунжутным маслом улучшает кровообращение, придает коже упругость и улучшает её цвет, помогает бороться с целлюлитом, снимает боли в мышцах и суставах и укрепляет их. Используется также масло для ухода за сухой кожей головы и сухими, ломкими и безжизненными волосами, оно быстро приводит в норму кожу головы и возвращает волосам блеск и здоровый вид.
Ввиду того что масло кунжута обладает согревающим свойством, его не рекомендуется использовать при наличии расширенных сосудов.